UJI KARAKTERISASI DAN SKRINING FITOKIMIA DAUN ASAM JAWA (Tamarindus indica L.)

Asam Jawa (Tamarindus indica L.) telah terbukti memiliki berbagai macam kandungan
dan banyak diteliti khususnya daun asam jawa yang berperan untuk mengobati berbagai macam
penyakit salah satu nya antiinflamasi. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui karakterisasi
dan skrining fitokimia yang terdapat pada simplisia daun asam jawa. Jenis penelitian yang
digunakan adalah metode deskriptif. Tahap penelitian meliputi pengumpulan, identifkasi
tumbuhan, pembuatan simplisia.
Hasil Pemeriksaan makroskopik daun asam jawa segar yaitu daun tunggal letak tulang
berseling ,permukaan daun halus ,pangkal membulat , memiliki ukuran panjang 1-2 cm dan lebar
± 0,5 mm, rasa asam, bau nya seperti sedikit menyengat asam, warna daun hijau. Hasil
pemeriksaan mikroskopik simplisia daun asam jawa memperlihatkan adanya stomata , hablur
kalsium oksalat dan serabut. Hasil pemeriksaan karakterisasi simplisia daun asam jawa yang
diteliti kadar air 9,4 % , kadar abu total 9,4 %, kadar abu tak larut asam 2,41 %,kadar sari larut
dalam air 16,38 % dan kadar sari larut dalam etanol 6,99 %. Hasil skrining fitokimia serbuk
simplisia daun asam jawa memberikan hasil yang sama yaitu alkaloid, flavonoid, tanin, saponin
dan steroid. Karakterisasi dan skrining fitokimia simplisia daun asam jawa memenuhi persyaratan
mutu simplisia